Чем лайм отличается от лимона?

Большинство хозяек не различают лайм и лимон и не знают, чем лайм отличается от лимона. Интересно и то, что покупая готовый бизнес, построенный на продаже данных продуктов, многие так и остаются в ситуации, когда точно не знают, в чем у них отличие.

Многие вообще считают лайм недозревшим лимоном. Но эти цитрусовые браться совершенно разные! Лайм растет в тропиках, а фрукт лимон в субтропиках, кроме того они имеют совершенно разный вкус.

Тем не менее, лаймы и лимоны – это самые близкие родственники семейства цитрусовых, которые известны своим высочайшим содержанием витамина С (причем, лайм содержит даже больше витамина С, чем лимон).

В приготовлении блюд они используются по-разному, а иногда их нельзя заменить один другим.

чем лайм отличается от лимона, отличие лайма от лимона

Чем лайм отличается от лимона? В принципе почти всем, но есть и ряд сходств

Витамин С, называемый иначе аскорбиновой кислотой, повышает иммунитет организма, способствует сохранению эластичности кожи для людей в возрасте. Потому применение лимона и лайма в кулинарии так приветствуется. Главное не забывать, что с окислением на воздухе свойства аскорбиновой кислоты быстро теряются, поэтому подавать нарезанный лимон необходимо непосредственно перед употреблением пищи.

чем лайм отличается от лимона, отличие лайма от лимона

Отличие лайма от лимона по полезным свойствам невелико

Но не только витамином С богаты наши цитрусовые – в них также нашли витамин Р, который полезен для кровеносных сосудов, а также массу минеральных элементов и даже эфирные масла, которые придают неповторимый запах этим фруктам. С точки зрения полезных свойств, отличие лайма от лимона невелико, но всё же нельзя считать их «братьями-близнецами».