Домашний рецепт: арахисовая паста


Некоторым нравиться просто купить арахисовую пасту фирмы Веган или любого другого производителя и намазывать ее на хлеб, но лично мне такой вариант кажется неприемлемым. Нет смысла платить за то, что несложно приготовить в домашних условиях, ведь есть неплохой и очень простой рецепт, используя который будет быстро сделана арахисовая паста.

Не стоит думать, что калорийность подобного состава будет очень большой. Конечно, как и у любого другого продукта у него имеется и польза и некоторый вред, о чем пишет не один сетевой форум, но первое явно превосходит над вторым. В этом составе не так много жиров, как в иных вариантах блюда. Ею можно пользоваться для жарки, добавлять в салаты или делать домашний маргарин. Считается, что состав полезен тем, кто страдает от ишемической болезни сердца.

Блюдо требует таких ингредиентов:

  • 250 грамм не жаренного арахиса
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • немного соли
  • 2 чайных ложки меда или сахара

Перед готовкой требуется высушить арахис. Конечно, это можно быстро сделать не в мультиварке, а в микроволновке. С этой целью в микроволновую печь ставим тарелку с выложенными на ней арахисами. Устанавливаем максимальную мощность, а таймер на девять минут. Стоит следить, чтобы они не пережарились. Помимо этого их можно обжаривать в духовке или на сковороде.

Рецепт приготовления

Почистить арахис и насыпать его в блендер, где перемолоть до образования крошки. После этого добавить пару столовых ложек предварительно подготовленного масла, чтобы получить более вязкий состав и подсыпать соли, что делается по вкусу.

Рецепт того как делается арахисовая паста

На фото домашний вариант арахисовой пасты

После состав надо направить в блендер и начать перемешивание. Сперва будут появляться комочки, но они преобразуются в однородный состав. Требуется продолжать процедуру до получения гладкой консистенции. Теперь добавить сахара или меда, чтобы сделать блюдо более сладким. После очередного взбивания состав будет готов к употреблению.

Если рассматривать исторические методики ее изготовления, то можно заметить, что она и все виды ореховых вариаций делали без добавления других компонент. В условиях крупных производств такая методика считается экономически нецелесообразной, потому выполняется компенсация объема добавлением различных подсластителей. В этом качестве используется не только мед и сахар, но и сироп. Помимо этого добавляют растительное масло, которое, в большинстве случаев, будет гидрогинезированным и помогает повысить срок годности конечного продукта. 

Свои рецептуры и пожелания можете оставить в комментариях!

Гифка с анимацией