Если еще десяток лет назад японская кухня была не столь популярной в России, то сегодня любители экзотики интересуются ей все больше.
И первое, что приходит на ум при упоминании о японских блюдах — это, несомненно, суши. Хотите, чтобы это кушанье было неотъемлемой частью и вашей жизни? Тогда вам просто необходим специальный набор приборов. Обратите внимание, как выглядит посуда для ресторанов, и возьмите себе на заметку некоторые ее особенности.
В чем секрет?
Японская посуда необычна, как и сама эта страна. Она отличается особыми формами, цветом и рисунком, в которые заложен глубокий смысл.
Каждый прибор предназначен для чего-то конкретного. Для приготовления и подачи истинно японского суши понадобится 10, а то и более разновидностей приборов, которые практически нельзя заменить тем, что есть у вас на кухне. Поэтому, если уж хотите восточной атмосферы, то приобретите готовый набор.
Вторая особенность — это материалы, из которых сделана посуда. Они должны быть исключительно натуральными. Используются дерево, керамика, бамбук. Даже если изделие покрыто лаком, то, опять-таки, только натуральным — из растений.
Истинно японские приборы в основном асимметричны. Главное — чтобы их было удобно держать в руке, ведь именно таким образом и принято вкушать многие блюда. Выбор посуды зависит от времени года: для каждого сезона предусмотрен свой цвет.
Да, приборы практически не бывают белыми, а насыщены многими цветами и украшены орнаментом. Именно поэтому такие чашки, соусницы и тарелки так отличаются от приборов других культур.
Вывод таков: если уж вы загорелись Страной восходящего солнца и хотите полностью в нее окунуться, начните с кухни. А посуда в национальном стиле поможет вам ощутить всю прелесть блюд.