Как приготовить шарлотку в мультиварке?


Популярность шарлотки вполне объяснима, ведь более простое и вкусное блюдо трудно найти из числа тех, которые вовсе нетрудно приготовить в домашних условиях в микроволновке или в духовке. Лично мне нравится рецептик шарлотки в мультиварке, причем не имеет значения фирма используемой техники (редмонд, поларис, филипс и т.д. ).

Сделать подобную вкуснятину несложно. Надо начать с чистки яблок и их порезки ломтиками. Можно брать много или мало яблок, тут уж каждый руководствуется своими вкусами. Мне нравится класть примерно половину яблок на используемую емкость. В таком случае они не будут темнеть. Некоторым нравится оставлять яблоки с кожурой, но я их чищу. После этого надо взбить яйца, чтобы получилась не очень густая пенка. Перед взбиванием рекомендую их охладить и немного посолить.

Вот как приготовить шарлотку в мультиварке

Шарлотка делается просто и быстро

При взбивании надо подсыпать сахар, но делается это постепенно, а не за раз, ведь надо добиться его полного растворения. Не менее неторопливо добавляется мука и весь состав перемешивается так, чтобы не имелось комков. Тесто надо сделать таким по консистенции, дабы оно напоминало густую сметану. В таком случае не потребуется больших усилий для готовки.

Стенки мультиварки и дно надо смазать маслом. После часть теста заливается внутрь и на него выкладываются предварительно подготовленные яблоки. Можно поверх них сделать посыпку корицей для лучшего вкуса и аромата. Еще я добавляют молотый имбирь, а между каждого яблочного слоя предпочитаю класть груши, но это актуально только летом. Далее добавляется остаток теста и емкость надо потрясти, чтобы жидкость и ингредиенты равномерно в ней перемешались. Остается установить режим «Выпечка» на 1 час. Поднимать крышку до завершения готовки не стоит. Вынимать можно на фольгу, после чего дать шарлотке остыть. Теперь можно раздавать ее всем желающим отведать вкуснятину :smile: 

Сама идея готовки шарлотки заимствована в Англии, потому ее считают одним из вариантов исполнения всем известного пудинга, причем его предпочтительней подавать теплым. Раньше рецепт в себя вмещал хлеб и уваренные с добавлением большого количества сахара яблоками. В некоторых случаях яблоки были пюрированными, то есть доведенные до состояния такой массы, которая напоминает типичное пюре. Сегодня есть масса других, более интересны и вкусных способов приготовления этого блюда

Готовите шарлотки иначе?

Делитесь рецептами в комментариях!

Гифка с анимацией