Как стерилизовать банки?

Все стремятся делать заготовки, чтобы подготовиться к зиме, но не у всех это правильно получается, так как есть немало нюансов, незнание которых становится причиной того, что консервация не получается такой, какой ее хочется видеть. Также не все знают, какие могут потребоваться технически новинки, чтобы делать домашнюю консервацию.

Так, для приготовления различных блюд может понадобиться предлагаемый пароконвектомат, благодаря которому удается выполнять тепловую обработку продуктов с применением нагретой воздушной массы и специально создаваемого пара.

Как стерилизовать банки для заготовок?

Перед тем, как описать процесс, требуется понять, что собой представляет стерилизация. Это процесс тепловой обработки банок для консервации, благодаря чему удается уничтожить любых микробов. Методик много и каждая из них имеет свои особенности.

Традиционная стерилизация банок предполагается обработку с применением пара. Берется кастрюля, в которую добавляется вода. Ее ставят на огонь, доводят до кипения и поверх ставят решетку, а уже на нее банку. В большинстве случаев их моют с использованием питьевой соды или раствора с горчицей, после чего переворачивают входным отверстием к потоку пара. Можно пользоваться и другим вариантом накрывания кастрюлю, к примеру, специальными кольцами, которые применяются для закрытия печек в селах.

Можно стерилизовать банки в микроволновке или стандартной методикой

Все должны знать о том, как стерилизовать банки для консервации

В продаже имеются накладки для кастрюли, которые специально предназначаются для подобной процедуры. После попадания внутрь банки пара, уничтожаются все имеющиеся в ней микробы, поэтому удается долгое время сохранять консервацию в съедобном состоянии. Для литровых банок предлагается выполнение данной методики на протяжении пяти – восьми минут, а для трехлитровой банки не больше пятнадцати минут.

Если не предполагается делать много консервации, можно взять чайник. В таком случае небольшие банки надеваются на нос чайника, и проделывается аналогичная процедура.

Некоторые домохозяйки предпочитают стерилизовать банки в микроволновке или духовке, что имеет схожий результат. В случае с духовкой предполагается поставить промытые банки внутрь печи и поставить сто сорок градусов. На этой температуре их продержать пять – семь минут, причем не стоит их ставить плотно друг к другу, чтобы они не лопнули, а перед доставанием надо дать время остыть. Быстрей всего стерилизовать банки в микроволновке, только стоит помнить о том, что внутри необходимо оставить один – два сантиметра воды, а нагрев выполнять только две минуты, чего будет вполне достаточно для желаемого результата.

Как вы стерилизуете банки для консервации?

Гифка с анимацией