Не всем известно, что пельмени можно не только варить, но и жарить, только как это правильно делать мало кто знает. Кроме того, их можно запекать в духовке, о чем подробно рассказывает видео, которое можно найти на видеохостинге ютуб, в том числе имеется фото и пошаговый рецепт.
Надо знать не только как лучше и сколько их жарить, но и на каком масле это делать, чтобы получилось действительно вкусно. Рецептура очень простая, потому все смогут справиться с такой готовкой на дому. Но при этом лично я предлагаю не пользоваться полуфабрикатами, которые можно найти в магазине или супермаркете, а все сделать своими силами, ведь это совсем нетрудно.
Как и многие другие продукты, пельмени имеют как достоинства, так и недостатки. Сразу скажу, что плюсы есть исключительно в домашних пельмешках, которые богаты на микроэлементы, в них имеются витамины и минералы.
На фото жарка пельменей на сковороде
Если готовить тесто с использованием пшеничной муки, то в нем будет содержаться клетчатка, фосфор, железо, магний, цинк и медь, в том числе витаминные группы «В» и «РР», которые нужны для нашего организма.
Рецепт жареных пельменей на сковороде
Приведу один из самых простых, на мой взгляд, вариантов подобной рецептурки.
Потребуются следующие ингредиенты:
- растительное масло
- 20 пельменей
- пол-литра воды
- соль
- перец
На сковородку вылить немного растительного масла, после чего покласть замороженных домашних пельменей. Поперчить и посолить по вкусу. Можно добавить немного специй. Жарка делается с обеих сторон, причем поочередно. После незначительного подрумянивания добавить воды и накрыть крышкой с параллельным увеличением огня на максимальное значение. После выпаривания воды блюдо считается готовым. В качестве дополнения используйте кетчуп или майонез, но лично мне нравится сметана.
Пельмени с сыром на сковороде
Это другая методика, которая будет не менее вкусной и быстрой.
Потребуется взять такие ингредиенты:
- 200 грамм замороженных пельменей
- немного сливочного масла
- немного соли
- 100 грамм сыра
Для начала в кастрюлю наливается вода и доводится до кипения. Теперь бросить в нее соль и пельмешки, после чего проварить пять минут. Вытащить и промыть в дуршлаге. Теперь берем сковороду, нагреваем и кладем на нее немного масла, а только потому добавляем пельмени и немного специй. Остается дождаться румяной корки. Разложив их по тарелкам, посыпаем потертым сыром.
Свои рецепты жареных пельменей оставляйте в комментариях!
