Пудинг из моркови



Любителям интересных рецептов предлагают новинку в виде не совсем обычного пудинга. Речь идет о пудинге, который можно сделать из морковки и который намного вкусные, чем домашняя шарлотка или что-то другое.

Перед описанием рецептуры, стоит рассказать о пользе морковки, в которой имеются не только белки, но и углеводы и при всем этом не имеется большого количества целлюлозы, потому она подойдет для диетического питания, ведь на ней основано похудении и диеты, которые неплохо помогают в борьбе с лишним весом.

Легко и прост приготовить дома пудинг из морковки

Так выглядит простой морковный пудинг

В качестве основной ценности моркови принято называть наличие в ней каротина, который после попадания в организм становится витамином «А». Что касается каротина, то морковка будет не сильно уступать перцу и превосходит остальные овощи. Надо помнить о том, что он будет легче усваиваться при его употреблении вместе с жирами, потому различные салаты стоит поливать маслом. Также в ней присутствуют витамины «В1», «В2», «В6» и небольшое количество витамина «С». Не стоит забывать о том, что морковка является неплохим источником витаминов зимой, потому стоит делать ее запасы в холодильники или погребе. Лучше всего сделать пудинг из моркови, польза от которого ничуть не меньше, чем от творога или яблок.

Рецепт пудинга из моркови

Перед готовкой стоит подготовить необходимые ингредиенты.

Для готовки нужно взять:

  • 7 столовых ложек манной крупы
  • 5 морковок 
  • 3 яйца
  • стакан кефира
  • 50 миллилитров воды
  • немного соли
  • 10 грамм сливочного масла
  • 3 столовых ложки сахара
  • немного соды
  • пол чайной ложки уксуса
  • 150 грамм маргарина

Для приготовления морковного пудинга в домашних условиях, необходимо взять манку и залить в нее кефир, после чего смесь оставить на полчаса настаиваться. В это время требуется натереть на мелкой терке морковку, после чего ее потушить на сковороде. С этой целью растопить масло и подлить в него воду.

Подготовленная манка с кефиром должна быть приправлена сахаром, солью, морковкой и гашеной уксусом содой. При желании стоит добавить корицу или ванильный сахар, после чего все помешать и добавить яиц. После взять любую форму для выпечки и обмазать ее маслом, а потом добавить в нее тесто. Для выпекания требуется от тридцати пяти до сорока минут в духовке, которая предварительно разогревается до ста восьмидесяти – двухсот градусов.

Как вы готовите морковный пудинг?

Гифка с анимацией