Рецепт столичного кекса


Многих привлекает вкусная домашняя выпечка, которая легко готовиться в микроволновке, хлебопечке, мультиварке или духовке. Таких рецептов много и некоторые из них даже рассчитаны по ГОСТу. В Интернете много таких вкуснятин, даже есть тематическое видео.

Сегодня я предлагаю ознакомиться с рецептом приготовления столичного кекса, который может быть как пустым, так и с изюмом. Этот десерт особенно вкусен и прост в приготовлении, потому его считают одним из лучших решений среди всех, что есть в наши дни. Хоть есть и другие варианты выпечки, лично мне кексы нравятся больше всего.

Понравился столичный кекс?

Загрузка ... Загрузка ...

Наверняка все их пробовали приготовить, но явно не у всех они получались такими, каким бы их хотелось видеть. Сегодня я предлагаю самые простые из имеющихся рецептур, которые будут удачными для домашнего приготовления.

Кликни:  Домашний рецепт: арахисовая паста

Предлагают рецепт приготовления столичного кекса

На фото прямоугольный Столичный кекс

Тем, кто предпочитает кушать вкуснятины и следить за своей фигурой, спешу сообщить, что в столичном кексе совсем небольшое количество жиров и углеводов и совсем мало белков, потому его калорийность невелика.

Рецепт Столичного кекса с изюмом

Готовка не отнимает много времени и сил. В среднем на все про все уходит почти два часа.

Для кекса потребуется:

 

  • три яйца
  • 200 грамм сливочного масла
  • 200 грамм сахара
  • 265 грамм муки
  • 10 грамм сахарной пудры и ванильного сахара
  • 150 грамм темного изюма
  • 10 грамм разрыхлителя для теста

 

В первую очередь размягчаем сливочное масло, после чего пользуемся для его взбивания миксером, чтобы получить «воздушный» эффект. Добавим немного сахара и вновь все взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не раствориться. Теперь надо подкладывать яйца до получения пышноватой светлой массы. Попутно просейте муку, добавьте разрыхлителя, ванильного сахара и все это добавьте в масляный состав. Теперь надо сделать перемешивание для получения густого теста. Отдельно запарьте изюм с использованием кипятка, высушите и обваляйте в муке.

Кликни:  Готовим кокосовое печенье

Берем форму прямоугольного типа исполнения и смазываем маслом, после чего добавьте небольшое количество муки и положите внутрь тесто. Используя слегка смоченный в воде ножик или специальную лопатку, выполните небольшой надрез по его поверхности, чтобы он, когда будет запекаться, стал трещиной.

Теперь надо нагреть духовку до ста шестидесяти градусов и начать запекание. На все про все потребуется полтора часа, после чего готовый кекс посыпьте сахарной пудрой и можно подавать к столу. Некоторым нравится предварительно его охладить, но это уже дело вкуса. Если следовать столь простым указаниям, можно получить очень вкусный столичный кекс.

Свои рецепты и рекомендации оставляйте в комментариях!

Гифка с анимацией