Возможна ли выпечка в микроволновке на дому?

Выпекать можно, но не стоит этого делать без глубокой посуды. Тесто под воздействием микроволн поднимается намного выше, чем в обычной духовке, поэтому заполнять посуду нужно не больше половины от объема. Чтобы выпечка в микроволновке не пригорала, постелите на дно формы лист пергамента и смажьте растительным маслом. Кстати, недавно в доме был ремонт и довелось установить алюминиевые системы provedal, что позволило сделать дом намного красивей, в том числе кухня теперь имеет совсем другой вид. 

Интересно, что возможна даже диетическая выпечка, можно готовить без яиц, делать слоеное тесто, печь на кефире, делать хлеба и кексы или выпечку из творога. При этом может использоваться разная форма посуды, фото которой найти совсем несложно. Отмечу, что сладкая булочка будет лучше всего получаться в этой печи.

 

[poll id="40"]

Обязательно стоит смотреть на то, какой будет микроволновая печь, ведь не всем подойдет простая посуда, некоторые модели того же lg идут с конвекцией или с грилем, которые могут и не быть востребованными.

Сегодня не будет проблемой выпечка в микроволновке

Быстрая выпечка такая же вкусная, как и в духовке

Жир и сахар должны быть тщательно размешаны при приготовлении теста, поскольку они очень чувствительны к микроволнам и ваши кондитерские изделия могут из-за них подгореть. Чтобы выпечка в микроволновой печи не получилась слишком сухой, добавляйте в неё больше воды и меньше муки. Тесто бисквита или кекса должна быть более жидкой, чем смесь для оладьей.

Выпечка в микроволновке довольно вкусная и румяная

Любая выпечка в микроволновке не проблема

К сожалению, быстрая выпечка по виду отличается от выпечки в обычном духовом шкафу – она не такая румяная. Чтобы придать ей красивый румяный цвет, пользуйтесь такими хитростями, как добавление лимонной цедры, какао или смазывание готовой выпечки сахарной глазурью. Если у вас уже есть любимые рецепты, и вы решили адаптировать их для приготовления в микроволновке стоит обратить внимание на некоторые особенности.

Выпечка в микроволновке может производиться по моему рецепту

Выпечка в микроволновой печи получается мягкой

Надо помнить, что количество воды в рецептах нужно уменьшить на треть (это не относится к тесту, к которому наоборот жидкости нужно добавить). При этом готовка в микроволновке подразумевает, что будет по максимуму уменьшено количество жира. Стоит прокалывать цельные продукты вилкой и ни в коем случае не варить в микроволновке яйца (они всегда взрываются). Еще надо уменьшить на треть время, нужное для приготовления. Также учитывайте, что при вынимании казалось бы готового блюда из микроволновки, его приготовление продолжается внутри еще несколько минут. Поэтому, после вынимания блюда из СВЧ-печи, стоит подождать еще минут 10-15, пока оно полностью «дойдет до кондиции».