Готовим кисель из ревеня

Не всем известно о том, что можно готовить кисель из ревеня, который является травянистым многолетним растением, относящимся к семейству гречишных. Помимо интересного вкуса он имеет целебные свойства.

В ревене имеется немало полезных компонент, в том числе набор востребованных организмом микроэлементов, витаминов и несколько уникальных соединений, к примеру, лимонная и янтарная кислоты. Его польза не вызывает сомнений, поэтому есть много интересных рецептов, в которых его предлагается использовать.

Все могут себе приготовить кисель из ревеня

Варить кисель из ревеня вовсе не сложно

Определенные разновидности ревеня могут культивироваться. Если пользоваться молодыми стеблями (черешками), можно готовить не только цукаты и варенье, но и компот, пюре и кисель о котором сегодня пойдет речь.

Рецепт киселя из ревеня

В этом рецепте требуется пользоваться совсем недорогими ингредиентами.

Для приготовления потребуется:

  • 500 грамм стеблей ревеня
  • 100 грамм сахара
  • полторы – две столовые ложки крахмала
  • один литр воды

Для начала необходимо помыть стебли, после чего выложить их на полотенце. После стекания воды выполняем поперечную нарезку, только не стоит делать крупные кусочки. Нарезанные куски положить в кастрюлю, добавить воды и посыпать сахара. Затем ее отправить на огонь и довести до кипения. После уменьшения огня все варить десять – двенадцать минут. Все откинуть на дуршлаг, а под него поставить чистую кастрюлю. Далее остужаем сваренные куски и кладем их в блендер для измельчения до получения пюреобразной массы.

Пришло время развести крахмал в отваре и к нему добавить пюре. Все как следует помешать и отправить на огонь. После закипания варить одну – две минуты с постоянным помешиванием. Чтобы запах был более приятным, можно плеснуть небольшое количество сока из лимона, а можно пользоваться лаймом. Рекомендуется подавать домашний кисель из ревеня с клубникой или мороженым. Не мене приятно добавить небольшое количество мелко порезанных яблок.

Если говорить о пользе этого напитка, то с его помощью удается наладить работу желудочно-кишечного тракта, он поможет в случае проявления анемии, незаменим при склерозе, проблемах с печенью и туберкулезе. Не стоит забывать об очищающем эффекта. Противопоказания также имеются и относятся к беременным и тем, кто болен подагрой.

Вам понравился кисель из ревеня?

Гифка с анимацией